Hallo,
Ik ben een totale leek en ga voor mijn petekind de piratentaart maken uit het boek taarten en decoraties. Er staat dat het geschikt is voor beginners. Ik kies de chocoladetaart en zou die moeten bestrijken met ganache. Maar lieve deugd! 1,6 kg op 1 taart lijkt mij zoveel! Kan iemand mij adviseren met hoeveel het minder zwaar zou zijn? Zou 800 gr te droog zijn?
Hartelijk dank. De taart zit in de oven, morgen de ganache, overmorgen de versiering. Spannend...