Heykes,

Gisterenavond kreeg mijn oudste dochter van 11 een uitnodiging van haar beste vriendinnetje om morgen bij haar te komen BBQ-en... dus dachten we... tussen al de andere taarten door... om snel een klein taartje te maken om als dessert mee te nemen...
Heb mij even mispakt op de strik... wilde em eerst bruin maken met de chocoladefondant... tja... die was NIET gehard vanmorgen, dus maar rap een witte gemaakt van suikerfondant, maar we hadden maar 3,5 u om hem te laten harden (even de verwarming er voor opgezet...), vandaar niet helemaal gelukt, maar bon...

Hier is em... gewoon gevuld met chocomousse en slagroom met framboosjes...



Ook het 'gracias' had iets lager gemoeten, maar stond er al op en de strik was wat groter uitgevallen, dus ja... maar denk niet dat ze daar zullen over gestruikeld zijn...

Fijne, zonnige zondag nog!!

Vieke

tip voor de strik, ik heb de mijne ooit in de oven laten verder drogen, lussen los er in oven op 50 graden zo een tiental minuutjes oven uit, na een halfuur als de strik niet droog is herhalen, was goed gelukt bij mij.

Ik hoop niet dat ze er over zijn gestruikeld, dat zou zonde geweest zijn voor zo'n mooi taartje
Ik durf mij gewoon niet aan die strikjes wagen, maar ik denk dat een bruine strik iets te donker zou zijn uitgevallen

Leuke taart.
En zoals Sosake al zei, eventjes in de oven laten 'harden' doe ik ook. Als je oven niet zo laag gaat, moet je deur laten openstaan.
Grtz An